新酒ワインの販売方法

今年も新酒のワインが目白押しです。毎年8月の終わり、9月上旬までにお申し込みいただいているのが、ボジョレ―ヌーヴォー。今年もこの時期がやってまいりました 今年もヌーヴォーの販売方法を御紹介します！

課題（1）
ヌーヴォーをボトルで売ろうとすると、４千円以上の価格になってしまい他のワインの方が美味しいからといって断られてしまう。

課題（2）
ヌーヴォーは皆飲んでおきたいけど、ボトルではいらない。今年のヌーヴォーはどうだったかを少し飲んで知っておきたいだけ。ヌーヴォーを経験するだけでお客様は満足！

販促方法
●入り口に大きなアクリルのクーラーを用意して、ボトルを冷やしてヌーヴォーの存在をアピール。
●メニューをお渡しする際に、旬のおすすめとしてヌーヴォーをおすすめする。
●普通のグラスワインの量より少なくしてリーズナブル感をアピール
●いらっしゃったお客さますべての方に食前酒の感覚で飲んでいただく。結果プラス１杯の客単価アップにつながる。

今年の柴田屋のおすすめは、柴田屋オリジナル自然派ヴィラージュヌーヴォーどこのショップにも並ばない大変魅力的なヌーヴォーで、味わいもフレッシュ＆フルーティ！自信ありです！ その他にも、豊富なラインアップを揃えています。 キャンペーンページでご確認ください。

柴寛宏

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