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7月のシバの日勉強会は、ずばり自然派（ビオ）ワインをテーマに行います。講師には�潟ｃgックスの中山さんにお越し頂きます。

世界的にオーガニックブームが起きている昨今、特に健康志向が強いこの日本では、様々な形態でオーガニックは注目され続けています。街を歩いていてもいろいろなオーガニック専門店を見かけます。今や、オーガニックはワインや野菜だけではなく、美容用品や衣類、そしてペットフードまでもオーガニック専門店が登場しているなど、その注目度の高さが分かります。

では、オーガニックとは何ぞやとなると、だいたいの方のイメージとしては｢農薬や化学物質を使わない｣とか「有機肥料を使った」とか「体に良さそう」といったイメージが浮かぶのが普通だと思います。しかし、特にワインの世界では、オーガニックや自然派という言葉が示す意味は、とても奥深く難しいことと考えてる方がきっと多いと思います。

　 今回の勉強会は、「自然派ワインってだいたいのイメージではわかっているんだけど･･･」という方の為の勉強会です。歴史や背景、ビオディナミやビオロジック、リュットレゾネなどの製法の意味、認証マーク、味わいや香りの違い、メリットやデメリットなどなど、役立つ情報を分かりやすく教えて頂きます。
もちろん試飲もご用意しますので、より分かりやすく理解頂けると思います。ぜひ！五感で覚えて帰って頂いて、お店の販売へ繋げてください！

「試飲会」リスト

柴田屋酒店　北爪正明