第51回シバの日「恒例!!シャンパン・スパークリングワイン試飲会」・「繁盛店のレシピを考えよう」　|　柴田屋酒店

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私たち「柴田屋酒店」は、共に向上していける経営者の方を応援するため、毎月の4日と8日を「シバ（柴）の日」とし、試飲会と勉強会を開催しています。
通常ではなかなか飲み比べることができない商品の試飲や、経営者が最も知りたい情報についての勉強など、「柴田屋酒店」だから実現できる企画で毎回好評をいただいております。

試飲会・毎月4日開催

第51回・4の日 「恒例!!シャンパン・スパークリングワイン試飲会」

こんにちは。今月の4の日は、毎年大人気の「シャンパン・スパークリングワイン試飲会」を行いました。昨年に続き、今回も会場は大盛況！！会場は、人、人、人でごった返しまして、おかげ様で、なんと137名の過去最高の動員数を記録出来ました！！！パチパチパチ！皆様ありがとうございました。
　今回は各メーカーお勧めの泡モノばかりを58種類も集めました。しかしながら、皆様、泡モノだけを集めた試飲会なんてほとんど聞いたことないですよね！？
これも「ワイン日本一！」「輸入ビール日本一！」 を本気で目指す柴田屋酒店に、快く ご協力してくださる各メーカー様、そしてなにより、そんな柴田屋を、 いつも温かく応援して下さるお客様 がいるからこそ、このシバの日が続けられているのです！今後とも、沢山のお客様に喜んで頂き、また、少しでも、メニュー作りの参考にして頂くなど、お役立て出来るよう、頑張って参ります！
さぁ、早速4の日ランキングを12月の泡モノ選びの参考にしてください。

シャンパン部門ランキング		定価
1	ﾓｴｼｬﾝﾄﾞﾝﾈｸﾀｰｱﾝﾍﾟﾘｱﾙ（甘口）	5000円
2	ﾃﾀﾝｼﾞｪﾌﾟﾚﾘｭｰﾄﾞ　ﾌﾞﾘｭｯﾄｸﾞﾗﾝｸﾘｭ	10007円
3	?ｳﾞｰｳﾞｸﾘｺｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ1999	7500円
4	ﾐｼｪﾙﾏｲﾔｰﾙﾌﾞﾘｭｯﾄﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ	5200円
5	ｺﾞｯｾｾﾚﾌﾞﾘｽ	15000円

その他スパークリングランキング		定価
1	ﾌｪﾗｰﾘﾏｷｼﾏﾑﾌﾞﾘｭｯﾄ	4350円
2	ｶﾙﾍﾟﾈﾏﾙｳﾞｫﾙﾃｨﾌﾟﾛｯｾｯｺｺﾈﾘｱｰﾉ	2000円
3	ﾄﾚｳﾞｨｼﾞｵｰﾙﾌﾟﾛｾｯｺｳﾞｧﾙﾄﾞﾋﾞｱﾃﾞｰﾈ	2200円
特別賞　ﾗﾉﾋﾞｱｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ（甘口）　オープン価格900円

当日試飲予定のリストはこちらをクリックしてください（PDFファイル）。

柴田屋酒店　北爪正明

勉強会・毎月8日開催

第51回・8の日 繁盛店勉強会「繁盛店のレシピを考えよう」

　そして、今回の勉強会は、ビール会社4社に講師になっていただいて、「繁盛店のレシピを考えよう」を開催しました。

　　まずは、アサヒさん。飲食業界の分析から始まり、インターネットの重要性、特に「うまい樽生！」をアピールし、次のサッポロさんは得意の成功例で勝負。売上不振店から、繁盛店への成功例を細かく多数紹介。そしてキリンさんは、現在TVCM放送中のメニューを使った（現在は佐藤浩一のブリしゃぶ）売上アップ戦略。これはポスター等の販促品も充実。最後にサントリーさん。得意の洋酒関連など世界に誇る工場の見学や、ワイン講習会などでのスキルアップをアピールしました。
　実は、ビールメーカーさんって色々なことやってくれます。困ったときは、遠慮せずに相談にしてみてくださいね。
　

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