第39回シバの日「シャンパン・スパークリングワイン試飲会」・「『会話』で強いチーム作り」　|　柴田屋酒店

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私たち「柴田屋酒店」は、共に向上していける経営者の方を応援するため、毎月の4日と8日を「シバ（柴）の日」とし、試飲会と勉強会を開催しています。
通常ではなかなか飲み比べることができない商品の試飲や、経営者が最も知りたい情報についての勉強など、「柴田屋酒店」だから実現できる企画で毎回好評をいただいております。

試飲会・毎月4日開催

第39回・4の日 「シャンパン・スパークリングワイン試飲会」

　今回の４の日の試飲会は、『シャンパン・スパークリングワイン』を50種類集めて、赤坂にありますL’oａｓｉｓさんにて行いました。

　12月を前にこの試飲会は毎年行っているのですが、今回のアイテムのラインナップは過去最高でした。その幾つかを御紹介いたします。
　圧倒的人気ＮＯ1だったのは、《テタンジェノクターン》です。口の中に広がる香りがすごく印象的で飲みごたえのある1本です。
　ＮＯ2は、不動の人気アイテム《ペリエジュエベルエポック》です。貴腐ワインを思わせる甘い香り、また果実味も感じさせるシャンパンです。
　そしてＮＯ3は《ｳﾞｰｳﾞｸﾘｺﾛｾﾞﾘｻﾞｰｳﾞ‘85ﾚｱｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞ》です。とても味わい深く、コクもあり、上品なロゼシャンパンです。12月は泡ものが最も売れる月です。リーズナブルなものから高価格なものまで取り揃えておりますので、担当営業マンまでなんなりとお聞き下さい。

　また来年の4の日、8の日心からお待ちしております。

試飲会人気ランキング		小売価格
1	テタンジェノクターン　750	8007円
2	ペリエジュエベルエポック　750	16000円
3	ヴーヴクリコロゼリザーヴ‘85レアヴィンテージ　750	13000円
4	ドゥラモットブリュット　ブランドブラン‘98　750	8000円
5	ジョゼミシェルエフィスブリュットカルトブランシュ　750	4500円

勉強会・毎月8日開催

第39回・8の日 繁盛店勉強会「『会話』で強いチーム作り」

　今回の8の日セミナーは、『仲間と共に創り出す‘’いいお店‘’』　と題しまして、コーアクティブコーチングの小暮裕美子先生をお迎えし、対話の奥深さや、コミュニケーションのとり方を参加した方全員と、体を使って楽しく体感しました。その1つを紹介します。

☆対話の中で相手が何を自分に伝えたいのか！また相手はどんな気持ちなのか！

　対話とは言葉のキャッチボールですよね。相手の球を1球受けてこちらも1球返す。普段こんな感じではないでしょうか？世間話なんかはこれで良いのかもしれません・・・・・が時にスタッフから、相談を受けたり、悩みを聞いたり、また報告を受けたり、お客様からクレームを受ける場面が、日常あるとおもいます。
　そういう時、『相手が何を伝えたいのか』『相手はどんな気持ち』なのか理解する事が最も重要です。
　そこで、どの様に話を聞いたら理解できるでしょうか？相手（話し手）が自分（聞き手）に話してる時、伝えている時、絶対に話の腰を折ってはいけません。時々、相槌を打つぐらいでいいそうです。途中で自分の気持ちや意見を挟むと、まだ相手が伝えようとしている事の半分も分からないまま、変な方向へ行ったりしてしまいます。

　　まず最後まで、相手の話を聞くことが大事です。
最後まで聞けば相手の気持ちも楽になりますし、また話をする前より、相手がすっきりします。そこで自分の意見や気持ちを相手へ伝えればいいのです。そのときも同じことです、今度は話し手と聞き手を反対に置き換えればいいのです。

　対話をするとき相手の目を見て話しをしますよね。そのとき相手は自分の前に立っているか座っていると思います。そこで、ちょっといつもと違う位置になってみてください。相手の横、そばにくっついてみてください。より一層相手の気持ちが分かると思います。相手の立場になって考えたり、話しを聞くことが大切なのです。
　参加できなかった方は、次回来年の6月8日『リーダーシップ』に是非参加してみて下さい。

渡邉　祐司

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